orig. span. Serranoschinken, Elite - Qualität - mind. 18 Monate gereift.
orig. schweiz. Guryere, Kuhrohmilchkäse mind. 15 Monate gereift
orig. holl.Bauernkäse " Bon Repas " aus thermisierter Kuhmilch.
Saftschinken, Pastrami, Parmaschinken 24 Monate gereift, San Daniele 24 Monate gereift und span. Serranoschinken 18 Monate gereift, orig.ital Pancetta - alles aus artgerechter Tierhaltung.
Rillettes (Pate von der Ente und Gans) aus dem Perigord
Terrinen von Ente, Hase und Fasan aus dem Perigord.
Angus-Beef vom Iowa-Rind, gepökelt und 10 Monate luftgetrocknet(als Carpaccio super lecker)
orig. span. Chorizo vom Pata Negra Schwein.