Beschreibung
Olivenöl Olvipa sortenrein, kräftig und pfeffrig.
Tip: mit Brot getunkt ein Hochgenuss.
Säuregehalt ca. 0,15%
Das Olivenöl “Olvipa” ist ein Produkt aus Apulien, einer Region in Süditalien, die für ihre hochwertigen Olivenöle bekannt ist. Es wird unter der Marke “Olvipa” vertrieben. Dieses Olivenöl zeichnet sich durch bestimmte Eigenschaften aus.
Erstens ist es sortenrein, was bedeutet, dass es aus einer einzigen Olivensorte hergestellt wird. Die Olivensorte kann je nach Produkt variieren, aber typische Sorten aus Apulien sind zum Beispiel Coratina, Ogliarola oder Leccino. Die Verwendung einer einzelnen Olivensorte ermöglicht es, den spezifischen Geschmack und die Aromen dieser Sorte in dem Olivenöl hervorzuheben.
Zweitens wird das Olivenöl als kräftig beschrieben. Dies deutet darauf hin, dass es einen intensiven Geschmack und eine ausgeprägte Fruchtigkeit aufweist. Kräftiges Olivenöl ist oft reich an Polyphenolen, die antioxidative Eigenschaften haben und für den würzigen Geschmack verantwortlich sein können.
Drittens wird das Olivenöl als pfeffrig charakterisiert. Dies bedeutet, dass es eine gewisse Schärfe im Abgang aufweist, die an den Geschmack von schwarzem Pfeffer erinnert. Die pfeffrige Note kann ein Indikator für ein hochwertiges Olivenöl sein und wird oft mit Frische und Fruchtigkeit verbunden.
Es ist wichtig anzumerken, dass die Geschmackseigenschaften von Olivenöl variieren können, je nach Erntejahr, Klima, Anbau- und Verarbeitungsmethoden. Daher können diese Eigenschaften je nach Charge oder Jahrgang des Olivenöls unterschiedlich ausgeprägt sein.
